Cogollos de lechuga

Los cogollos de lechuga son una variedad de lechuga de pequeño tamaño muy apreciadas por su textura crujiente y su sabor más intesto que es resto de lechugas. Cualidades por la cuales además de para ensaladas se utilizan para acompañar todo tipo de platos y entrantes; con anchoas en conserva, salmón, queso, atún, etc…

Propiedades de los cogollos de lechuga

– Las lechugas tienen un alto contenido de agua (95%).

– Es rica en vitaminas A y B9.

– También contiene minerales como el potasio, el calcio y el yodo.

– Las hojas contienen mucha fibra lo que ayuda en los procesos digestivos.

– Las lechugas tienen ayudan a controlar la anemia y la debilidad física.

– También tienen propiedades diuréticas que ayudan contra la retención de líquidos.

– Ayudan a concilar el sueño y a curar la bronquitis leve.

– Tiene propiedades antioxidantes que ayudan a retrasar el envejecimiento.

Temporada y lugar de origen

Las distintas variedades de lechugas y su cultivo en climas templados de casi todo el mundo permiten que en el mercado siempre haya disponibles lechugas frescas de excelente calidad con todo su sabor y valor nutricional.