Ensalada de Naranja y Aguacate

Ingredientes:

• 4 naranjas
• 2 aguacates
• 1/2 taza de hojas de espinaca fresca
• 1/4 taza de semillas de girasol
• 2 cucharadas de aceite de oliva
• 1 cucharada de vinagre balsámico
• Sal y pimienta al gusto

Instrucciones:

1. Pelar y cortar las naranjas en rodajas finas.
2. Cortar los aguacates en cubos pequeños.
3. Mezclar las naranjas, aguacates, hojas de espinaca, y semillas de girasol en un tazón grande.
4. En un tazón pequeño, mezclar el aceite de oliva, vinagre balsámico, sal y pimienta para hacer la vinagreta.
5. Verter la vinagreta sobre la ensalada y mezclar bien.
6. Servir y disfrutar.